Speiserestaurant 

 

 

                  Pfeffermühle

                                                  CH-9552 Bronschhofen

 

 

Ein zufriedener Gast macht hier immer Rast.

Warst Du nicht zufrieden in unserem Haus,

so trag es nicht gleich in die Welt hinaus.

Ob bei zu langem Warten, oder

Änderung der Speisekarten,

auch wir sind nur Menschen in der Zeit der Hast,

sag es dem Chef, bleib unser Gast.



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alle Speise inkl.7,7% MwSt.

 

 

 

S u p p e n

 

Tagessuppe                                           Fr 7.50

Tomatencremesuppe                              Fr 8.50 Rieslingcrèmesuppe “Thurgauer Art“

(mit Apfelwürfel).                                Fr 11.50

S a l a t e

Grüner Salat                                        Fr 8.50

mit Hausdressing

Gemischter Salat                                 Fr 1150

mit Hausdressing

Nüsslisalat mit Ei                               Fr 1250

mit Hausdressing 

S t a r t e r s

 Beef-Tatar Klassiker

Unser feingewürztes Beef-Tatar wird frisch zubereitet

Und mit Toast, Butter und Garnitur serviert 

Als Vorspeise       (80g)                     Fr 2600

Als Hauptgang   (150g)                   Fr 3700

Alle Speise inkl.7,7% MwSt.

 

 

Vom heissen Stein

 

Nur abends auf unsere Karte

und auf Anfrage

 

Rindsfilet erste Klasse            Pferdefilet

200g          Fr 4900                 200g       Fr 4800

300g          Fr 59.00                300g       Fr 58.00

400g         Fr 69.00                400g       Fr 68.00

 

Entrecote Black Angus            Schweinssteak

200g          Fr 45.00               200g      Fr 35.00

300g          Fr 55.00               300g      Fr 45.00

400g         Fr 65.00                400g      Fr 55.00

 

Riesen-Crevetten                      Kalbsteak 

200g          Fr 38.00                200g       Fr 49.00

300g          Fr48.00                300g       Fr 59.00

400g         Fr 58.00                400g       Fr 69.00

 

 

Dazu servieren wir:

Grüner Salat,Pommes-frites,Kräuterbutter,Grillsauce 

 

 

Alle Speise inkl.7,7% MwSt.

 

V o m   R i n d

 

Rindsfilet „Pfeffermühle“200gr          Fr 52.00

an Pfeffersauce 

Röstikroketten, Gemusebouqet*

Rindsfilet Mafiosi (Scharf)                Fr 49.00

Mit Chili-Spinat und Parmesan bedeckt

Bratkartoffeln 

Rindsfilet-Gulasch „Stroganov“          Fr42.00

in der Küche mit Cognac flambiert

dazu hausgemachte Spätzli  

Entrecote Black Angus                       Fr 48.00

vom Grill 300gr

Pommes frites, Kräuterbutter 

V o m   S c h w e i n

 Cordon Bleu                                       Fr 34.00

mit Pommes-frites 

und Gemüsebouqet  

XXL Cordon bleu 450g                        Fr 44.00

mit Pommes-frites

und Gemüsebouqet

Alle Speise inkl.7,7% MwSt.

 

V o m   S c h w e i n

 

Panierte Schnitzel                               Fr 25.00

mit Pommes-frites 

Schweizer“ Schnitzel                         Fr 27.50

Panierte Schweineschnitzel

mit Käse überbacken 

Pommes frites 

Schweinesteak vom Grill                     Fr 29.50

mit Pfefferrahmsauce

Pommes-frites

Grüner Salat 

 

 

V o m   K a l b

 

Kalbsplätzli Pfefferrahmsauce          Fr 44.00

Gemüsebouqet, Spätzli 

 

Wiener Schnitzel                              Fr 34.00

mit Pommes frites  

 

Fleischdeklaration 

Rind-Australien,USA,Irland,Argentinien Kalb-Schweiz,Belgien,Niederlande 

Schwein-Schweiz Geflügel-Schweiz,Pferd-Kanada,Italien

 

Alle Speise inkl.7,7% MwSt.

 

 

Pfeffermühle 

Pfändli – Spezialitäten

 

Gemüsespätzli Pfändli                        Fr 24.50

mit Swiss Farmer Käse überbacken 

pikant gebratene                                 Fr 34.00

Riesencrevetten Pfändli     

mit Pommes frites  

 

V e g e t a r i s c h

 

 

Grosse Salatteller                                Fr 19.00

Spätzli an Rahmsauce                        Fr 19.00

 

K i n d e r-M e n u

 

Chicken-Nuggets

mit Pommes Frites                              Fr 13.00

Schweinsschnitzel paniert

mit Pommes Frites                                Fr 14.00

 

Für Informationen zu Allergen in den einzelnen Gerichten wenden Sie sich an unser Personal „

Alle Speise inkl.7,7% Mwst.

 

Aktuell

page5image34119392Alle Gerichte nur auf Vorbestellung 

In Diese Zeit bieten wir Fondue an

Vom 17.30Uhr-20.00Uhr

Fondue Chinoise a’Discretion

 

mit Sorte frische Fleisch           Fr38.00

Rind, Schwein, Poulet

mit Sorte frische Fleisch           Fr41.00

Rind, Schwein, oder Poulet

mit Sorte frische Fleisch           Fr45.00

Rind

Beilage:Pilawreis,Pommes frites 

            Hausgemachte Sauce, Gurken und               

             Silberzwiebeln

Käse-Fondue à Discretion

mit Brot                                        Fr 29.00

mit Brot

Gurken und Silberzwiebeln           Fr 35.00

Kartoffeln 

Alle Speise inkl.7,7% MwSt.

 

Getränke

 

Bier

Stange Schützengarten                           3 dl        Fr.4.50

Kübel Schützengarten                              5 dl         Fr.6.00

Weissbier                                                 5dl         Fr 7.00

Alkoholfreies Bier                                     3dl         Fr 5.20

 

Kalte Getränke

Mineral Flasche                                        5 dl        Fr.5.50

                                                           1 L        Fr11.00

                                                         

Coca-Cola,Cola-Cola Zero                          3 dl         Fr.4.50

Rivella Rot, Rivella Blau,Schorley            3 dl         Fr.4.50

Nestea Lemon                                          3 dl          Fr4.10

Ciro                                                         3  dl        Fr4.10

Ciro                                                          5 dl        Fr.5.10

Hahnenburger                                          3 dl        Fr 2.00

Hahnenburger                                          5 dl        Fr 3.00

Hahnenburger                                          1. l         Fr 5.00

 

 

K a f f e e und T e e

Caffè Crème                                                              Fr.4.20

Espresso                                                                  Fr.4.20

Schale                                                                      Fr 4.50

Cappuccino                                                               Fr 5.50

div. Tee                                                                    Fr 4.50

 

Alle Speise inkl.7,7% Mwst.

Apero

Aperol Spritz                                                          9.50

Hugo                                                                      10.50

Campari        23%                      4cl                       6.00

mit orangesaft                                                       7.50

Cynar           16.50%                 4cl                       7.00

Martini         15%                      4cl                       7.00

Prosecco                                      1dl                       7.50

Prosecco                                      7.5dl                   52.00

 

Liquer    -Spirituosen

Appenzeller                     29%            4cl                7.00

Vileille Prune                  40%            2cl                 7.00

La Vieille Poire               40%             2cl                  7.00

Amartetto                    28%              4cl                 7.00

Baileys                        17%.              4cl.                8.00

Williams                     43%             4cl                7.00

Grappa il bacio dello       40%             2cl                 7.50

Grappa Amarone          40%.             2cl.                 8.50

Hausgemachte Limmoncello              2cl                 5.00

 

Offene Wein Weiss/Rot

 

Weiss wein                                 1dl         5dl         7.5dl

Pinot Grigio                        6.00       24.00            42.00

Chardonnay                       5.00       20.00             35.00

 

Rotwein 

Nero d’Avola                       6.00       26.00            38.00

Primitivo di Maduria          8.00        38.00             49.00

Alle Speise inkl.7,7% MwSt.

Flaschenwein Weiss

 

5dl              7.5dl

Blauburgunder (Wygärtler CH)      21.00

Pinot Grigio                                                         42.00

Chardonnay                                                         35.00

La Clape (frankreich)                        28.00

 

 

Flaschenwein Rot

5dl         7.5dl

Schweiz

Merlot del Ticino                                                        39.00

Blauburgunder                                         29.00          Italien

Nero d’Avola                                                              38.00

Primitivo di Manduria                                               49.00

Ripasso Valpolicella                                                    45.00

Amarone Valpolicella                                                 65.00

Rocca Rubia                                                              55.00

Österreich     

Zwiegelt                                                                   39.00

Frankreich

La Clape                                                                    51.00

Spanien

Ales Negres                                                              42.00

Campesino                                                                49.00

Marques de Riscal Reserve                                          49.00

Amancaya Gran Reserve                                            60.00

 

Alle Speise inkl.7,7% Mwst.